الذواقه الاخباريه

كيف نأكل Torta del Casar?

نشرت من قبل روبرتو م. en

نحن نفتتح قسم الجبن في MADE IN SPAIN مع جوهرة من فن الطهو لدينا: جبن كازار. التقليدية لثقافتنا والمشهورة في جميع أنحاء العالم ، Quesos ديل كاسار ، أو كما هي معروفة ، لا Torta del Casar، مصنوعة في إكستريمادورا ، وبشكل أكثر تحديدا في منطقة كاسيريس. السمة الرئيسية ، والتي يعرف عنها هذا الجبن جيدًا ، هي الملمس الكريمي للداخلية ، والذي عادةً ما يتم تلطيخه لتذوقه. كيف يمكنك الحصول على هذا الملمس الفريد؟ لتحقيق هذا الدسم ، يتم تجريب حليب الأغنام مع كاردون بري أصلي في المنطقة ، ...

قراءة المزيد →

زيوت Señoríos de Relleu ومستقبل النفط الاسباني

نشرت من قبل روبرتو م. en

Señoríos de Relleu وهو مصنوع يدوياً في مزرعة El Teuladí ، على شواطئ ساحل البحر الأبيض المتوسط ​​في Alicante ... زيت زيتون بكر جديد مختلف. تختلف بشكل رئيسي في وقت نضج الزيتون ، حيث أن الوضع الجغرافي والمناخ الذي توجد فيه محاصيلهم يجعل ظروف الزراعة وحصاد الثمار مختلفة تمامًا عن القاعدة. وبنفس الطريقة ، فإن تعايش أشجار الزيتون لمزارعي الزيتون مع الحيوانات الأصلية مثل اللوز والصنوبر والحلب ... أو الأعشاب العطرية مثل الزعتر ، يعطي الزيتون طعمًا رائعًا وفوارق طازجة ...

قراءة المزيد →

كيفية اختيار Cava لهذا عيد الميلاد؟

نشرت من قبل هوغو ب. en

لا يوجد عيد ميلاد بدون نبيذ كافا لنخب ونشارك مع العائلة والأصدقاء في عشية عيد الميلاد وعيد الميلاد وعشية رأس السنة وعشية رأس السنة والملوك وكلما دعيت. ولكن اختياره بشكل جيد يمكن أن يكون أساسيا ، لأن الكافا التي تأخذها كهدية إلى منزل زوجك / والديك / زوجك / صديقتك / صديقك ليس هو نفسه الذي تختاره لمنزلك. نطاق السعر واضح أيضا ، ويجب أن نضع في اعتبارنا أن الكافا يمكن أن يكون تماما في ذروة الشمبانيا ، وفي كثير من الحالات يتم تضخيم سعر الشمبانيا بشكل كبير ببساطة لأنه فرنسي ...

قراءة المزيد →

Bodegas Pradorey ومنذ العصور الوسطى

نشرت من قبل هوغو بلانكو en

تاريخ المزرعة التي تحتل حاليا Bodegas Pradorey يعود تاريخها إلى أوائل القرن السادس عشر، عندما اتخذت المجالات برئاسة إيزابيل الكاثوليكية، وفيما بعد أصبح الأراضي الزراعية والرعوية، والبقاء في حيازة الملوك، حتى يصبح القرن العشرين الملكية الخاصة حتى وأخيرًا ، فإن عائلة "كريميدس" ، وهي المالك الحالي للمزرعة ، تتم بها. أيضا أصحاب الموقع الملكي للVentosilla، والأسرة Cremades، وزراعة العنب متنوعة تيمبرانيلو أو بلد بينو فينا، وتمكنت من الحصول على النبيذ عالية الجودة من ...

قراءة المزيد →

Bodegas Solar Viejoلا ريوخا

نشرت من قبل هوغو بلانكو en

المدينة المسورة من Laguardia ، وهي قرية من القرون الوسطى ، رحبت ولادة Bodegas Solar Viejo، ابتداء من سفح سييرا دي كانتابريا

قراءة المزيد →